癌癥腫瘤康復-廣東愛硒健康管理有限公司官網冬末春初之際，2~3月份恰是梅花盛開的時期。“墻角數枝梅，凌寒獨自開。遙知不是雪，為有暗香來。”梅與雪常在詩人筆下相伴相隨，在古代，以梅花入詩者不乏佳篇。
但其實梅花除了作為大家所喜愛的觀賞花卉，在中藥里面的妙用也甚多。
《紅樓夢》第42回，提到的“梅花點舌丹”，是由熊膽，雄黃、梅花、冰片等15味藥配制成的丹藥，主治疔毒惡瘡，咽喉腫痛等癥。
而第19回，襲人所焚的梅花香餅兒，可散發梅花的香分子，又有安神之效。
梅花入藥許久，早在《中華本草》中就有記載，其可開胃生津、疏肝解郁、化痰。常主用于郁悶心煩、肝胃氣痛、梅核氣、瘰疬瘡毒等。
臨床上也常用它來治療喉炎性的咳嗽，如用它泡水喝，對痰濕阻滯氣道而引起的咳嗽，或肝氣不暢引起的咳嗽都有不錯的效果。
對于癌癥患者，如果時常有食不下咽、胃口不佳、心情易怒易煩躁者，也很適合用梅花入藥膳，或者代茶飲。
而梅花類中，目前最常用的就是綠萼梅，也就是白梅花。它的最大特點就是性平，古今醫家多謂其“理氣而不傷陰”，所以無論是老人，還是孩子都可食之。
下面筆者給大家介紹2款很簡易的梅花食用方，大家可以學一學。
《百草鏡》曾記載：梅花清香，開胃散郁，煮粥食，助清陽之氣上升。 《飲食治療指南》中也提及：煮食梅花粥，能振精神。所以此藥膳，就是健胃藥粥——梅花粥。
[食材]：
取綠梅花5克，粳米80克，白扁豆30克（白扁豆可加可不加）
[做法]：
先將粳米煮成粥，再加入綠梅花，煮沸2~3分鐘即可，時間不可過長。每餐吃一碗，可連吃3~5天。
[適用人群]：
食欲減退、體虛者食用。
綠萼梅本就可疏肝解郁，理氣和中，諸藥合用，更可起到輕疏肝氣，芳香開郁之功。此方就是梅花代茶飲。
[食材]：
綠萼梅3g、陳皮5g、佛手花5g。
[做法]：
熱水泡茶代飲。
[適用人群]：
心煩意亂、肝氣郁結者食用。
梅花雖好，可孕婦不宜食用，因其有一定活血化瘀的作用。另外，對花粉或花香過敏者，也不宜使用！
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