基因和環境是決定是否會患癌癥兩個最主要的因素

癌癥是公認的三大殺手之一，晚期癌癥難以治愈，所以人們往往談癌色變，其實癌癥最偏愛“9個字”，中了幾個？

1? 癌愛9個“字”

01 燙：65°C 以上飲食，有致癌風險

所謂“心急吃不了熱豆腐”，趁熱吃真是要不得！

當食物的溫度超過65℃時會損傷口腔及食道粘膜，日積月累就可能引發食管癌。

在我國部分地區，食管癌的高發率，就可能與這種喜歡吃燙食的飲食習慣有關系。

所以，在喝熱飲、吃燙食之前，記得吹一吹，涼一涼。

02 霉：黃曲霉毒素，你還不躲它遠點

花生、玉米等食物很容易受潮，進而產生黃曲霉素。

黃曲霉毒素是迄今為止發現的毒性和致癌性最強的天然污染物，毒性是砒霜的68倍！

黃曲霉毒素可能使人急性中毒甚至死亡，長期低劑量也會增加癌癥風險。

所以，一旦發現發霉，整袋扔掉，沒有發霉的部分也不要吃。

因為，肉眼看到的霉斑，只是一部分，看不見的毒素卻早已滲入食物深部。

即使是加熱，黃曲霉素要到 280℃ 以上才會分解，一般的烹調溫度，根本達不到這個水平。

所以說，食材不要一次性買太多，也不要為了省一點點錢，就去吃發霉的食物。

03 煙：30%的癌癥都與吸煙相關

煙草煙霧中含有數千種有害物質，其中已被科學論證可致癌的有69種。

重度吸煙者得肺癌的概率比不吸煙者高5.7倍。

除了戒煙外，千萬不要忽視了做菜時產生的油煙。

這種油煙夾雜著不少烷烴類致癌物以及可吸入顆粒物，所以我們平時炒菜時一定要開窗、開抽油煙機，烹調時盡量少制造油煙。

04 酒：每18個癌癥中有1個是喝出來的

酒精被國際癌癥研究機構明確劃分至1類致癌物中。

酒精在體內致癌性很強，從口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌到肝癌，幾乎囊括整個消化系統。

中國癌癥基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性10~15克。

當然，從更嚴謹的角度看，最簡單省事的方法是滴酒不沾,能不喝就不喝。

05 油：油膩、油炸、油葷

油膩：吃的油膩容易發胖。而肥胖可能會增加62%子宮癌風險，也會增加31%的膽囊癌風險和25%的腎癌風險。

油炸：在高溫油炸的過程中，食物容易產生致癌物質。特別是反復煎炸過的油，其中的致癌物更多

油葷：研究都證實，大量攝入豬牛羊肉等紅肉，與結直腸癌等癌癥的患病風險增加有關。

當然，肉還是能吃的，只是要注意量。

06 咸：吃得咸，是非常明確的胃癌因素

盡管鹽本身并非致癌物，但是過咸的食物容易損傷胃黏膜，增加患胃癌的風險。

除了日常烹飪要限鹽外，要特別提醒的是，除了食用鹽外，某些食物本身所含有的鹽分也要限量，特別是一些加工腌制食品。

喜歡重口味的人，可以多吃一些富含維生素C的水果，阻斷致癌物亞硝基化合物的合成，減少致癌物對身體的傷害。

07 甜：多糖的生活易得癌

吃甜食確實能讓心情愉悅。但是，研究證實：過多攝入糖、甜飲料、果醬等甜食會增加患胰腺癌的風險。

因為吃糖會導致胰島素大量分泌，使胰島功能受損，進而誘發胰腺癌。

而且，攝入過多的游離糖會增加蛀牙、糖尿病、肥胖、甚至心臟病和多種癌癥的風險。

08 腌：注意腌菜時間

很多人不重視食物的腌制時間，有時候剛剛腌制兩三天的菜就拿出來食用，殊不知這時腌菜中含有的亞硝酸鹽含量很高，致癌性也最強。

食用自家腌制的蔬菜一定要注意時間，不要貪嘴貪快。最好在腌漬的前1-2天內，或者一個月后食用，不推薦長期吃腌菜。

09 懶：久坐不動更易得癌

久坐是很多上班族的常態了，長時間保持同一個姿勢，不僅容易得頸椎病，也更容易患乳腺癌、結直腸癌。

所以，大家工作之余經常起來舒展舒展身體，喝杯水，休息一會，也是很好的。

2? ?癌有7怕

雖然癌癥有“9愛”，但是，癌癥也有“怕”的東西！它最怕你做這7件事！

01 怕你按時喝水

天津市腫瘤醫院泌尿腫瘤科主任醫師姚欣介紹，多喝水可以防膀胱癌。

這是因為飲水量多了，就會使尿液增多，我們可以借此“沖走”致癌物。

但要注意，高血壓、心臟病患者飲水需遵醫囑。

02 怕你有好心情

中國醫科大學附屬第一醫院腫瘤內科主任劉云鵬表示，“整理出好心情抗癌，這是不用花一分錢的抗癌方法。”

抑郁催化腫瘤，有嚴重的抑郁傾向者，死于癌癥的危險高出普通人3倍。

所以，我們需要多與人交流，學會釋放和緩解壓力。

03 怕你戒煙

中國醫學科學院腫瘤醫院防癌科原主任袁鳳蘭指出，煙酒是打開癌癥大門的推手。

您可千萬別說：我家二大爺吸了一輩子煙了照樣活到80歲，這只是個例。

畢竟，吸煙不僅和肺癌有關，它還會讓人更易得胃癌、結直腸癌、宮頸癌、乳腺癌等癌癥，都是鐵證如山。

04 怕你運動

中國醫學科學院腫瘤醫院防癌科原主任袁鳳蘭：目前已經可以證實的是，每天堅持30分鐘以上運動，患癌風險就能有效降低。

走路要做到抬頭挺胸大步走，當然，手也別閑著，要時而兩臂揮起來哦。

05 怕你口味清淡

解放軍聯勤保障部隊第九OO醫院腫瘤科原主任歐陽學農解釋：高鹽食物含大量的硝酸鹽，它在人體中形成的亞硝酸胺，具有很強的致癌性，被世界衛生組織列為一級致癌物。

所以，香腸、火腿、午餐肉及腌制的肉類制品一定要少吃。

06 怕你曬太陽

解放軍總醫院第六醫學中心放射腫瘤科主任醫師康靜波表示，在適度的太陽光下活動，有利于預防結腸癌和乳腺癌等多種癌癥。

人們很早就發現，赤道居民（日曬時間長）乳腺癌、結腸癌、卵巢癌、前列腺癌等疾病發病率很低，而北方寒冷地區居民發病率增高。

所以，多在戶外或者打開窗戶曬太陽，是很好的防癌法。

07 怕你充足睡眠

中國中醫藥大學東直門醫院腫瘤科主任李忠表示，在臨床診療中，大部分腫瘤患者都有過睡眠不良的經歷。

在夜間，人體內會產生一種褪黑激素，它能夠抑制雌激素產生過多，從而抑制某些腫瘤的生長和發展。

因此，晚上在11時之前最好入睡。午覺則只需在11時～13時休息30分鐘即可。

基因和環境，是決定是否會患癌癥兩個最主要的因素。

基因是爸媽遺傳的，沒法改變。我們真正能夠改善的，就是個人的日常習慣了，給自己一個健康的生活環境，人人有責。

本文來源：養生中國（ID:YANGSHENG-CN）

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